So wird es monatelang haltbar gemacht, schmeckt mindestens doppelt so lecker wie gekauft und frische Produkte auf Vorrat verderben nicht – denn dafür ist Obst, Gemüse und Co. einfach viel zu ...

Hamburg/Kranzberg. Ob Limonade, Bowle, Likör, Cocktail, Eistee oder Schorle - ein Schuss Sirup peppt fast jedes Getränk auf und bringt Aromenvielfalt ins Glas. Warum nicht einmal einen Kaffee-Sirup ...

Eine der ältesten Konservierungsmethoden liegt wieder im Trend: Fermentieren. Früher diente es vor allem der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Neben dem wohl bekanntesten Beispiel Sauerkraut sind ...